क्या मधुमेह में मौसंबी का जूस पी सकते हैं |
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Shilpa Joshi
Shilpa Joshi is one of India’s leading dietitian and diabetes educator. At her clinic, she uses principles of Medical Nutrition Therapy (MNT) for preventive and therapeutic care of various health issues.
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मधुमेह के साथ रहने के लिए आहार और जीवनशैली संबंधी निर्णयों में सचेत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। जैसा कि मधुमेह से ग्रसित लोग अपने डाएट प्लान में जोड़ने के लिए अधिक विकल्पों की खोज करते हैं, वे अक्सर आश्चर्य करते हैं कि क्या मधुमेह के लिए मौसम्बी के रस को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है?
इसका न्यूट्रिशनल कम्पोजिशन और ब्लड शुगर लेवल पर होने वाले असर को समझकर हम इस बात का पता लगाऍंगे कि “क्या मोसंबी ज्यूस डायबिटीज के लिए बेहतर है?”
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क्या मौसंबी ज्यूस डायबिटीज के लिए बेहतर है?
स्टडीज में पाया गया है कि अगर डायबिटीज से ग्रसित लोग निश्चित मात्रा में मौसंबी या किसी दूसरे फल को खाते हैं, तो इससे उनका ब्लड शुगर लेवल बढ़ भी सकता है और नहीं भी।
जबकि फ्रूट ज्यूस पीने से ब्लड शुगर बढ़ जाती है क्योंकि ज्यूस बनाते समय फल में कच्चे रूप में मौजूद फाइबर नष्ट हो जाता है जिससे ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने की फल की क्षमता खत्म हो जाती है।
इसलिए डायबिटीज से ग्रसित लोगों को ज्यूस से दूर रहना चाहिए क्योंकि आपका ब्लड शुगर लेवल यह बढ़ा सकता है। मधुमेह में जूस के बजाय फलों का आनंद लें। साथ ही फलों को खाने से आपको बेहद खुशी होगी और सुहावना स्वाद मिलेगा।
मौसंबी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) 55 है, मतलब हाई GI खाद्य और पेय पदार्थों की तुलना में मोसंबी का ब्लड शुगर लेवल पर माॅडरेट असर पड़ता है।
मौसंबी ज्यूस और उसकी न्यूट्रिशनल वैल्यू समझना
मौसंबी स्वीट लाइम, सिट्रस लिमेटा और भारतीय इसे बटाई ( battai) फल के नाम से भी जाना जाता है, जो आवश्यक तत्वों से भरपूर सिट्रस फल है। मौसंबी फल चखने पर एक ताजा, नैचुरली मीठा और खट्टा-मीठा स्वाद देता है।
मौसंबी के न्यूट्रीशनल कम्पोजिशन को समझें:
| न्यूट्रिएंट्स | प्रमाण (100 grams में) |
| कार्बोहाइड्रेट्स | 5.18 g |
| डाइटरी फाइबर | 2.07 g |
| प्रोटीन | 0.76 g |
| विटामिन C | 49.96 mg |
| कैल्शियम | 25.79 mg |
| आयरन | 0.11 mg |
| फोस्फरस | 20.55 mg |
| पोटैशियम | 182 mg |
| टोटल फ्री शुगर | 3.43 g |
इसके अलावा, 100 ग्राम मौसंबी में लगभग 23.75 कैलोरी होती है।
डायबिटीज के लिए मोसंबी फायदेमंद है
मौसंबी की न्यूट्रिशनल प्रोफाइल देखते हुए, डायबिटीज से ग्रसित लोगों के लिए इसे खाना बेहद फायदेमंद है। आमतौर पर मोसंबी का GI माॅडरेट होता है, जो डायबिटीज से ग्रसित लोगों के लिए एक बेहतरीन पर्याय है।
तो अब सवाल यह उठता है,” डायबिटीज से ग्रसित लोग क्या मौसंबी का ज्यूस पी सकते हैं?”
इसका आसान- सा जवाब है ” बिल्कुल नहीं!!!”
सोच रहे हैं ऐसा क्यों?
आइए, एक आसान कैलकुलेशन करते हैं, ठीक है!!
तो, आप एक गिलास मौसंबी ज्यूस बनाना चाहते हैं। फिर आपको किसकी जरूरत है? कुछ मौसंबी फल, मान लीजिए दो, तीन या चार की जरूरत होती है। फिर रस निकालने के बाद कुछ लोग इसे और स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ी-सी चीनी, काला नमक और चाट मसाला भी मिलाते हैं।
इस प्रकार डायबिटीज के लिए एक गिलास मौसंबी ज्यूस पीना एक बार कई मौसंबी ज्यूस पीने जैसा है, जिससे कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जो डायबिटीज से ग्रसित लोगों के लिए ठीक नहीं है।
इसलिए सलाह दी जाती है कि डायबिटीज से ग्रसित लोगों के लिए मौसंबी ज्यूस पीने से पहले माॅडरेशन और पोर्शन कंट्रोल के लिए डाइटिशियन या हेल्थ केयर प्रोफेशनल से सलाह लें।
विटामिन C, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होने के कारण मौसंबी से और स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं।
आपका डायबिटीज रिवर्स
हो सकता है क्या?
मौसंबी से संबंधित कुछ मशहूर लाभों में शामिल हैं:
1.इम्यूनिटी क्षमता बढ़ाना
मौसंबी विटामिन C से भरपूर है, एक प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। तो आप मौसंबी के साथ अपने संपूर्ण स्वास्थ्य और बीमारियों से लड़ने की अपने शरीर की क्षमता में सुधार कर सकते हैं।
2.महत्वपूर्ण कार्यों में सहायक
मौसंबी में पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं जो शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं। उचित ब्लड प्रेशर लेवल निश्चित करने में पोटेशियम महत्वपूर्ण होता है।
इसलिए बैलेंस डाएट पाने के लिए आप इसे अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं।
आप मौसंबी का ज्यूस कब पी सकते हैं?
आप क्या उन लोगों में से हैं जो खुद को मौसंबी ज्यूस पीने से रोक नहीं सकते?
इसलिए, अगर ब्लड शुगर लेवल लो है (हाइपोग्लाइसिमिया), तो आप 100 ml मौसंबी ज्यूस पी सकते हैं, पर अगर आपका ब्लड शुगर लेवल नाॅर्मल के नजदीक है, तो आप सिर्फ एक घूॅंट ले सकते हैं;और अगर आपके ब्लड में शुगर लेवल अधिक है तो आपको मौसंबी ज्यूस से दूर रहना चाहिए।
लेकिन किसी भी फ्रूट ज्यूस या पेय को पीने से पहले पर्सनल डाएट जरूरतें ब्लड शुगर नियंत्रण के आधार पर योग्य सेवन को निश्चित करने के लिए अपने आहार विशेषज्ञ या हेल्थकेयर प्रोफेशनल से सलाह लेने की सिफारिश हमेशा की जाती है।
FitterTake
मौसंबी अपने पोषक तत्वों से भरपूर और मॉडरेट ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ संपूर्ण रूप से खाने पर डायबिटीज मैनेजमेंट प्लान में एक अतिरिक्त संभावित वादा करता है, जो उन फलों पर भी लागू होता है, जिनका सुकून भरा स्वाद आप चखना चाहते हैं।
हाॅंलाकि डायबिटीज से ग्रसित लोगों को डायबिटीज के कारण किसी फ्रूट ज्यूस या मौसंबी का ज्यूस पीने की सलाह नहीं दी जाती। इसके अलावा, कम मात्रा में और हेल्थ केयर प्रोफेशनल्स से सलाह लेना जरूरी है।
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किसी भी डाइटरी बदलाव की तरह डायबिटीज से ग्रसित लोगों को फ्रूट ज्यूस पीने से पहले और बाद में अपने ब्लड शुगर लेवल की निगरानी करनी चाहिए और उसके अनुसार नियोजन करना चाहिए।
अगर आपको अपने ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने के लिए विशेषज्ञ मार्गदर्शन की जरूरत है तो Fitterfly’s के डायबिटीज केयर प्रोग्राम (Diabetes care program) पर हमारे विशेषज्ञ, डायबेटाॅलाॅजिस्ट और डाइटिशियन से सलाह लेने पर अवश्य गौर करें।
अगर आप अधिक जानना चाहते हैं तो आप सीधे बिना देर किए, बस 08069450746 इस नंबर पर मिस्ड कॉल करें, और हम निश्चित रूप से आपसे संपर्क करेंगे।
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