मधुमेह और बादाम: शुगर में बादाम खा सकते हैं?
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Shilpa Joshi
Shilpa Joshi is one of India’s leading dietitian and diabetes educator. At her clinic, she uses principles of Medical Nutrition Therapy (MNT) for preventive and therapeutic care of various health issues.
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आज, चलिए एक छोटे से नट के बारे में बात करते हैं जो एक शक्तिशाली पंच पैक करता है – बादाम! आपने सुना होगा कि बादाम एक स्वस्थ स्नैक है, लेकिन डायबिटीज पर इसका प्रभाव क्या है? शुगर में बादाम खा सकते हैं? क्या डायबिटीज के मरीज़ बिना अपने ब्लड शुगर लेवल की चिंता किए इन कुरकुरे ट्रीट्स का आनंद ले सकते हैं? खैर, चलिए पता लगाते हैं!
डायबिटीज को मैनेज करने में, हम जो खाते हैं उसके बारे में स्मार्ट चॉइसेज़ करना बहुत महत्वपूर्ण है। और यहीं पर बादाम काम आते हैं। ये छोटे चमत्कार पौष्टिक स्नैक के रूप में काफी प्रसिद्धि प्राप्त कर चुके हैं, और अच्छे कारण के लिए! लेकिन इनके लाभों में डूबने से पहले, चलिए सुनिश्चित करते हैं कि हम सब एक ही पेज पर हैं।
बादाम साधारण नट्स नहीं हैं। ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो इन्हें एक डायबिटिक डाइट के लिए मूल्यवान बनाते हैं। इनमें हमारे दिल के लिए अच्छे स्वस्थ वसा, प्रोटीन, डाइटरी फाइबर, विटामिन ई, मैग्नीशियम, और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं। यह एक छोटे पैकेज में अच्छाई का खजाना है!
बादाम का पोषण मूल्य
अब, बड़ा सवाल – शुगर में बादाम खा सकते हैं? खैर, जवाब है एक जोरदार हां! बादाम का पोषण मूल्य अद्भुत है। शुगर में बादाम खा सकते हैं? आइए उनके पोषण प्रोफाइल पर करीब से नज़र डालें:
- कैलोरीज़ 1 सर्विंग (15 ग्राम) यानी 7-8 बादाम के टुकड़े लगभग 100 कैलोरी प्रदान करते हैं। हालांकि, यह सिफारिश की जाती है कि बादाम को किसी अन्य प्रोटीन और कार्ब स्रोत जैसे दूध, अन्य नट्स और तेल बीजों के साथ खाया जाए, जिससे बेहतर ब्लड शुगर मैनेजमेंट और एक बढ़िया फिलिंग स्नैक मिलेगा।
- कम कार्बोहाइड्रेट्स बादाम में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, जो उन्हें कार्बोहाइड्रेट इंटेक को मॉनिटर करने वाले लोगों के लिए उपयुक्त बनाती है। बादाम की एक सर्विंग में लगभग 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जिसमें से 1.7 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है।
- स्वस्थ वसा बादाम स्वस्थ वसा, विशेष रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। एक सर्विंग में बादाम लगभग 8 ग्राम वसा प्रदान करते हैं, जिनमें से अधिकांश दिल के लिए स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं।
- प्रोटीन बादाम एक गुणवत्ता युक्त पौधे आधारित प्रोटीन स्रोत हैं। 8 टुकड़े बादाम में आपको लगभग 3 ग्राम प्रोटीन मिलेगा।
- डाइटरी फाइबर बादाम डाइटरी फाइबर का एक बढ़िया स्रोत हैं। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ स्वस्थ पाचन को बढ़ावा दे सकते हैं और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। 7-8 बादाम के टुकड़े लगभग 1.7 ग्राम डाइटरी फाइबर प्रदान करते हैं।
- एंटीऑक्सिडेंट्स बादाम में विटामिन ई होता है, जो हमारे कोशिकाओं के लिए सुपरहीरो की तरह है। विटामिन ई एक एंटीऑक्सिडेंट है जो हमारे कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करता है। और गेस क्या? एक मुट्ठी बादाम खाने से आपको लगभग 3.6 मिलीग्राम विटामिन ई मिल सकता है। यह आपकी दिन की जरूरत का लगभग आधा है!
- मैग्नीशियम बादाम मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। लगभग 15 ग्राम बादाम (एक छोटी मुट्ठी) में आपको लगभग 38 मिलीग्राम मैग्नीशियम मिलेगा। यह एक खनिज है जो आपकी हड्डियों को मजबूत रखने और आपको ऊर्जा देने में मदद करता है।
बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स
बादाम ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने के लिए एक बढ़िया चॉइस हो सकते हैं। कैसे? यह सब उस जादुई शब्द पर आधारित है – ग्लाइसेमिक इंडेक्स।
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) यह मापता है कि कुछ खाद्य पदार्थ कितनी जल्दी हमारे ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं। और गेस क्या? बादाम का GI 15 होता है, जो बताता है कि वे ब्लड शुगर लेवल पर बहुत कम प्रभाव डालते हैं। वे फाइबर और स्वस्थ वसा से भरे होते हैं जो कार्ब्स के पाचन और अवशोषण को धीमा करने के लिए एक साथ काम करते हैं, ब्लड शुगर में उन अप्रिय स्पाइक्स को रोकते हैं।
यह जैसे आपके साइड में एक सुपरहीरो हो, जो आपके ब्लड शुगर लेवल को चेक में रखता है!
लेकिन रुको, और भी है! बादाम ब्लड शुगर नियंत्रण में मदद करते हैं और कई अन्य लाभ भी लाते हैं। वे हमारे दिल के लिए अच्छे हैं, उन स्वस्थ वसाओं के कारण। वे हमें भरा और संतुष्ट रख सकते हैं, जिससे वे उन मध्य-दोपहर की लालसाओं को काबू में रखने के लिए एक परफेक्ट स्नैक बन जाते हैं। और वे उन पोषक तत्वों से भरे होते हैं जो समग्र भलाई का समर्थन करते हैं।
डायबिटीज के मरीज़ों को एक दिन में कितने बादाम खाने चाहिए?
हालांकि बादाम हमारे लिए अच्छे हैं, हमें उन्हें संयम में खाना चाहिए। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन एक भोजन योजना में लगभग 1 औंस (लगभग 23 बादाम) को शामिल करने का सुझाव देती है। लेकिन, यहाँ हमें डायबिटीज वाले व्यक्ति के लिए वसा सेवन को ध्यान में रखना होगा, क्योंकि यह अनुशंसित मात्रा से अधिक नहीं होना चाहिए। शुगर में बादाम खा सकते हैं, लेकिन संयम में।
इसके अलावा याद रखें, हर व्यक्ति अलग होता है, इसलिए व्यक्तिगत सलाह के लिए हमेशा एक स्वास्थ्य पेशेवर से चेक करना अच्छा विचार है।
क्या बादाम ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाते हैं?
अच्छी खबर! बादाम ब्लड शुगर लेवल को ज्यादा नहीं बढ़ाते। उनमें न्यूनतम कार्ब्स, बहुत सारा फाइबर और स्वस्थ वसा होते हैं, जो ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करते हैं। शुगर में बादाम खा सकते हैं। बादाम एक प्रकार का नट है जो आपके ब्लड शुगर को जल्दी नहीं बढ़ाता। उनमें अच्छे वसा, फाइबर और प्रोटीन होते हैं जो आपके ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करते हैं।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन ने पाया कि जब आप भोजन के साथ बादाम खाते हैं, तो वे आपके ब्लड शुगर को अच्छे स्तर पर बनाए रख सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें, बादाम में बहुत सारी कैलोरी होती है, इसलिए आपको ज्यादा नहीं खाना चाहिए।
लेकिन याद रखें, अधिक मात्रा में न खाएं और अनुशंसित मात्रा का पालन करें।
डायबिटिक भोजन योजना में बादाम का आनंद लेने के कुछ आसान तरीके:
संतोषजनक और पौष्टिक स्नैक के लिए एक मुट्ठी बादाम लें। सलाद या दही पर कटे हुए बादाम छिड़कें ताकि कुरकुरेपन और स्वाद का आनंद लें। टॉस्ट या सैंडविच पर शक्करयुक्त स्प्रेड्स के बजाय बादाम बटर का उपयोग करें। अतिरिक्त स्वाद के लिए सब्जियों या सब्जियों के साथ बादाम मिलाएं। बेकिंग करते समय नियमित आटे के बजाय बादाम के आटे का उपयोग करें।
Fittertake
बादाम डायबिटीज के मरीज़ों के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प हैं। उनका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, उच्च फाइबर सामग्री और पोषक तत्व ब्लड शुगर लेवल को स्थिर बनाए रखने और समग्र भलाई में मदद करते हैं। शुगर में बादाम खा सकते हैं।
तो, प्रिय मरीज़, यदि आपको डायबिटीज है, तो बादाम की एक मुट्ठी लेने से न डरें। ये कुरकुरे और स्वादिष्ट तरीके से आपके स्नैक लालसाओं को संतुष्ट करने का एक बढ़िया तरीका हैं जबकि आपके ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखते हैं। लेकिन, हर चीज़ की तरह, संयम ही महत्वपूर्ण है। अनुशंसित भागों का पालन करना याद रखें।
सुनिश्चित होने के लिए, हम आपको हमारे डायबिटीज हेल्थकेयर टीम से बात करने की सलाह देते हैं, जिसमें एक विशेषज्ञ डाइटीशियन, न्यूट्रिशनिस्ट और साइकोलॉजिस्ट शामिल हैं, जो डायबिटीज में बादाम के लाभों और अन्य बहुत कुछ के बारे में समझ सकते हैं। Fitterfly के डायबिटीज केयर प्रोग्राम के बारे में अधिक जानने के लिए और यह कैसे आपको समझदारी से आपकी डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है|
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